Aufgesammelt © Alfred Flaccus Juni 2011 Die Hildesheimer Flaccus - Homepage EHEC - Was wissen wir? • Es ist eine neue und gefährliche Variante eines bekannten Keims (Mai 2011) • Der Anteil der Patienten, die ein HUS entwickeln ist bei über 30 % (Mai 2011) • das Hauptverbreitunggebiet ist Norddeutschland, rund 75% aller Infektionen wurden von dort gemeldet (Juni 2011) • Auch Vegetarier sind betroffen • Es gibt deutliche Hinweise auf einen sprossenverarbeitenden Betrieb in Bienenbüttel bei Uelzen • EHEC-Keime finden sich jetzt auch in Gewässern in Hessen EHEC - Was wissen wir nicht? • Welche(s) Nahrungsmittel ist/sind für die Infektion verantwortlich? (Stand 19.6.2011, 15:45 Uhr) • Kann man Fleisch tatsächlich ausschließen oder gibt es evtl. mehrere Übertragungswege? (Juni 2011) • Wie kocht man Blattsalat und Gurken? • Was genau ist mit Blattsalat gemeint? Nur die “Klassiker”? Oder auch Eisberg- oder Rucola? • Sind Sprossen zukünftig völlig “tabu”? EHEC - was wurde / was wird vermutet? • Es kommt vom Fleisch/Rohmilch oder Käse (falsch, widerrufen schon früh im Mai 2011) • Es ist die spanische Gurke (falsch, widerrufen Ende Mai 2011) • Es sind Tomate, Gurke, oder Blattsalat (falsch, wurde am 10.6.11 endgültig widerrufen) • Es kommt aus Lübeck (falsch, man fand weder beim Personal, noch in der besagten Küche einen Keim) • Es sind “Sprossen” (unklar, diese neueste Vermutung findet sich seit dem 5.6.2011, ca. 16 Uhr z.B. bei tagesschau.de, Stand 19.06.11 gibt es deutlich Hinweise und erste Nachweise auf Sprossen - die stammen allerdings aus dem Müll...) • Von den Spossen selbst sind besonders Knoblauch-, Broccoli- und Bockshornsprossen in Verdacht geraten (unklar, Stand 19.06.2011) • Über Ausscheidungen und Kläranlagen kommt der gefährliche EHEC-Erreger jetzt auch in Flüsse und Bäche. Man kann ihn dort zumindesdt nachweisen. (unklar, Stand 19.06.2011) Aus aktuellem Anlass fange ich einfach hier mal mit der EHEC-Thematik an - ich hoffe, es kommen demnächst amüsantere Themen dazu. Die nachfolgende Tabelle soll den halbwegs aktuellen Stand der Infektionen wiedergeben..